Toluca, Edomex.- Comerciantes de la feria del alfeñique, pidieron que no se deje que vendedores ambulantes invadan la zona del portal, donde ellos e colocan cada año, pues eso hace que obstruyan el paso a las personas que visitaran esta feria que estará expuesta del 8 y hasta el 3 de noviembre con 84 puestos, “pedimos que las autoridades hagan su trabajo y no dejen que se instalen los ambulantes”.
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La Comerciante, Vicky, quien dijo que ya por generaciones su familia se dedica a la elaboración del dulce de muertos como calaveritas, borreguitos, muñecas ,dulces artesanales, piden que no se deje vender artículos de muertos que son de procedencia china y que solo hacen que sus venta bajen.
Indico que ya son contados los comerciantes que se dedican a la elaboración del dulce que es destinado para la feria del alfeñique, pues estos productos, requieren de un proceso que va desde moldear la figura ya sea de calavera de chocolate de azúcar o bien de dulce de pepita y dejar que esta endurezca para finalmente decorarla con colores y diseños que llamen la atención a quien los adquiere.
“Lo que queremos es que nuestro producto se venda y sea valorado por los clientes que lo adquieren pues esta es la única feria del alfeñique que se hace en todo el país”, pues inclusive, dijo, también nos hacen pedidos de otros estados para la temporada de muertos y algunas veces las piden de otros países”.
Dijo que ella y su familia ya llevan elaborando este producto por generaciones y que comienzan a elaborar los dulces desde el mes de mayo y ya en el mes de octubre estar listos para el comienzo de la tradicional feria del alfeñique.
Y por todo lo anterior piden que no se deje que vendedores ambulantes se coloquen en este lugar que es destinado cada año para que los productores del dulce de muertos expongan su mercancía cada año.