Tuxtla Gutiérrez, Chis.- Chiapas es una de las entidades federativas más diversas de la República en materia de micología, ya que cuenta con al menos 8000 especies de plantas vasculares y 20 000 especies de hongos; de las cuales solamente se conocen alrededor de 600, reveló la Secretaría de Salud.
TAMBIEN TE PUEDE INTERESAR
Es decir, que sólo se conoce de entre el 3 y 5 por ciento de la riqueza micológica de esta región tan colorida, de altos contrastes, que nos recuerda al mundo enigmático de las hadas y los pitufos azules quienes, según las leyendas y pensamientos caricaturescos, viven al interior de los bosques junto con los maravillosos hongos rojos y moteados, conocidos comúnmente como matamoscas u hongos de los pitufos (en alusión a estos seres de tamaño pequeño), pero son catalogados por la micología (ciencia que estudia los hongos) como Amanita muscaria.
Esta maravillosa Amanita tan famosa en el mundo, al igual que otros macro hongos que se desarrollan en los ya deteriorados bosques, es una de las especies involucradas en las principales intoxicaciones ocasionadas en los últimos diez años.
Los macromicetos o macrohongos (son los que podemos ver a simple vista) son maravillosos y diversos tanto en formas como en colores: los hay amarillos, blancos, negros, grises, cafés, naranjas, rojos, hasta llegar a los azul verdosos.
Y qué decir en cuanto a las formas; éstas pueden ser globosas, de escobeta, nidos de pájaro, sombrilla, cerebroides, corales, dedos, copa, irregulares, campana, etc.
La diversidad de este grupo de organismos es enorme por lo que se necesitarían al menos unos 100 años para estudiar completamente los existentes en Chiapas, esto debido a la alta diversidad del grupo, problemas taxonómicos existente entre las especies, la vida efímera de muchos de ellos, fluctuaciones espacio temporales, inaccesibilidad en muchos casos a las fructificaciones, falta de claves taxonómicas y falta de especialistas en esta área tan poco estudiada y desconocida aún para muchos hombres de ciencia.
El consumo de algunas especies tóxicas ha originado un fuerte problema de salud pública al producir una serie de intoxicaciones (con síntomas desde nauseas, vómitos y diarrea hasta aquellos que producen la muerte) en la última década, en los municipios de San Cristóbal de Las Casas, San Juan Chamula, Chenalhó, Tenejapa, San Andrés Larráinzar, Palenque y Chanal entre otros.
Estos envenenamientos se repiten constantemente año tras año durante la época de lluvias (mayo/ octubre), dado que es este el momento idóneo para el crecimiento y desarrollo de los hongos y por ende, la mayor época de recolección y consumo por parte de las comunidades micófagas chiapanecas.