Oaxaca, Oax.- Autoridades de la Cámara Nacional de la Industria Restaurante y Alimentos Condimentados (Canirac), afirmaron que en todo el estado de Oaxaca existe ya hasta un 60 por ciento de desabasto de alimentos.
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El presidente de la Cámara, Onésimo Bravo Hernández, dio a conocer que en la mayoría de los restaurantes se trabaja con un 20 por ciento de productos, ya que por el cierre de carreteras por simpatizantes y miembros de la Sección 22, las verduras, frutas, carne, mariscos, lácteos y demás que son transportadas de diferentes regiones de la entidad y estados no han podido abastecer de manera normal.
“Nosotros tenemos un desabasto ya en muchos productos que se utilizan en la preparación de alimentos, la gastronomía oaxaqueña depende mucho de sus productos endémicos que se dan en las regiones, con esos bloqueos, se está empezando a ver desabasto en las diferentes regiones de los productos que necesitamos en nuestra cocina”, dijo.
TRIPLICAN COSTOS EN TIENDAS
Comentó que es preocupante la situación que se vive en el estado, sobre todo porque al no existir una cantidad suficiente de productos comestibles, lo que aún permanece en las tiendas se vende hasta el triple de su precio normal; expuso como ejemplo el cono de huevos, el cual informó se está comercializando en algunos lugares hasta en 135 pesos.
Refirió que la situación no solamente afecta al sector restaurantero, sino a toda la sociedad, ya que al no existir un abasto de alimentos, los mercados, tiendas de autoservicio y demás tiendas que expenden alimentos quedarán de un momento a otro vacías.
Esta situación se ha visto en algunas tiendas departamentales, donde los anaqueles están prácticamente vacíos y algunos como la empresa Walmart, de manera extraoficial se dio a conocer que no surtirá productos hasta que no existan las condiciones necesarias para que los tráileres que transporta su mercancía puedan llegar a su destino de manera segura.
En este mismo sentido, Bravo Hernández, informó que otra situación preocupante es la que se vive en la región de la Costa, específicamente en Huatulco, donde se ha reportado que desde el pasado lunes no hay gasolina en las estaciones de servicio, además que en lugares como Puerto Escondido el combustible está siendo distribuido de manera controlada, donde solamente 200 pesos se puede comprar por unidad.