Puebla, Pue.- Puebla alberga la fábrica de caramelos y chicles más grande del mundo. Bubbaloo, Trident, Chiclets y Halls son algunos de los productos que Mondelēz exporta desde el estado a 26 países.
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Más de mil 500 personas crean los dulces en esta planta, más conocida por su nombre hasta 2012, Chiclets Adams. El volumen de fabricación –el más grande del mundo en producto terminado- de la planta, asentada desde hace 42 años en el estado bajo distintas denominaciones, alcanza las 80 mil toneladas al año; 72 mil de gomas de mascar y caramelos y 8 mil más de bebidas en polvo. Este peso supera ampliamente las 52 mil 500 toneladas de acero utilizadas para la construcción del segundo piso de la autopista Puebla–México.
Siete de cada 10 chicles que se mascan en el país son fabricados en Puebla. Más de la mitad de esta producción, equivalente al 52 por ciento, se destina al mercado de exportación, conformado por 26 países. Centroamérica, Estados Unidos y Canadá son las regiones que consumen en mayor medida estos productos, pero los chicles ‘made in’ Puebla llegan incluso a China.
“La empresa no tiene una postura sobre ello –la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN)-“, acotó Aguilera, al asegurar que la firma continúa trabajando con normalidad ajena a cualquier especulación sobre restricciones al comercio que podría imponer el gobierno de Estados Unidos.
QUIERE MONDELĒZ CHICLES 100 POR CIENTO POBLANOS
Aunque posee dos plantas más en el país, en Estado de México y Ciudad de México, dedicadas a la elaboración de quesos y galletas, Mondelēz ha apostado durante los últimos años fuertemente por Puebla. Como parte de su inversión global ha destinado 27 millones de pesos en la creación de una “línea del futuro” capaz de fabricar goma base, la materia prima -a partir de agua y sustancias químicas- de los chicles.
A partir del primer trimestre de 2018, la firma calcula que podrá abastecer con esta goma la totalidad de su producción, sin depender de la importación de este ingrediente desde Estados Unidos, y crear así chicles 100 por ciento poblanos. “La planta en Puebla es pionera en esta tecnología, sólo existe en México y en Polonia”, destacó el director de la fábrica, Cristiano Fernandes.
Los planes de futuro de Mondelēz en México pasan por su Centro de Innovación, en la Ciudad de México, donde prueban nuevos productos como Trident Citrus Mix o Bubbaloo Galaxy, y su Centro Gastronómico, que valida las recetas basadas en Philadelphia, Tang u otros productos. “Puebla es una prueba viva de que Mondelēz sigue invirtiendo en México”, añadió Fernandes.